В Калачеевском районе прошли мастер-классы по изготовлению жаворонков

В России издавна был обычай: в день памяти 40 Севастийских мучеников лепить из теста и печь «жаворонков» — булочек в виде птиц. Почему именно жаворонки? Летает эта птичка по особому, то взмывает ввысь, то камнем «падает» к земле. Считалось, что жаворонок устремляется ко Господу, но, пораженный Его величием, в глубоком благоговении склоняется вниз.

По благословению владыки Андрея, епископа Россошанского и Острогожского, в Калачеевском районе прошли мастер-классы по изготовлению жаворонков. «Птички» эти были не простые, в каждой были добрые пожелания, а в некоторых приглашения на паломническую поездку в город Воронеж, которая состоится в мае текущего года.

21 марта учеников Калачеевской гимназии №1 и преподавателя основ православной культуры Татьяну Михайловну Мищенко, пригласила на мастер-класс предприниматель Алабушева Любовь Тимофеевна, в кондитерский цех «Сладкоежка». Мастера цеха показали ребятам, как изготавливаются сдобные жаворонки и другие кондитерские изделия.

Исполняющий обязанности благочинного иерей Евгений Бей рассказал о празднике и доброй традиции дарить жаворонков тем, кто нуждается. Выпеченные жаворонки были переданы ребятам из социально-реабилитационного центра села Воробьевка.

22 марта ученики 4 «Б»  Калачеевской СОШ №6 вместе с преподавателями Коломыцевой Натальей Владимировной, Сорокиной Натальей Алексеевной и исполняющим обязанности благочинного иереем Евгением Бей посетили ООО «Каравай». Директор Кузнецов Андрей Михайлович провел экскурсию по предприятию, а главный технолог Екатерина Ивановна Бондарева,  рассказала о технологии приготовления хлебобулочных изделий. В светлых цехах  установлено современное хлебопекарное оборудование   Шведской фирмы «Revent», что позволило детям подробно рассмотреть весь процесс выпечки булочек. И конечно ребята смогли не только посмотреть, но и попробовать вкусную продукцию.

Выпеченные жаворонки были переданы в Калачеевскую школу-интернат.

В селе Манино, в пекарне индивидуального предпринимателя Кравченко Вячеслава Павловича, стало уже доброй традицией выпекать жаворонков, часть из которых безвозмездно передается в Георгиевский храм для прихожан.

---

 Фоторепортаж

---

---

 Последние новости раздела

---

---

---

---

---